Mrčajevci-Miris čuvenog svadbarskog kupusa od danas će se ponovo širiti Mrčajevcima kod Čačka, gde počinje 23. po redu „Kupusijada“, jedna od najpoznatijih i najmasovnijih gastronomskih manifestacija u ovom delu Srbije. Tradicionalna smotra, koja uspešno spaja kulinarsko umeće, narodne običaje i bogat muzički program, trajaće tri dana, od 18. do 20. septembra.
Organizatori i ove godine očekuju na desetine hiljada posetilaca iz svih krajeva zemlje, a varošica u srcu Šumadije tokom predstojećeg vikenda postaće mesto okupljanja majstora kulinarstva, ljubitelja tradicije, folklora i narodnog melosa.
Centralni i svakako najatraktivniji deo manifestacije jeste tradicionalno takmičenje u pripremanju svadbarskog kupusa u glinenim loncima, u kojem će se ogledati kako amateri i lokalni domaćini, tako i profesionalni kuvari i ugostitelji.
Glavni takmičarski dani biće subota i nedelja, kada će već od ranih jutarnjih časova, tačnije od devet sati, biti potpaljene vatre i pristavljeni lonci.
Ekipe iz različitih krajeva Srbije nadmetaće se u tri kategorije pod nazivima „Celo selo kuva“, „Ekipe i pojedinci“ i „Ugostitelji“, a najbolji među njima boriće se za prestižna priznanja – „bronzani“, „srebrni“ i „zlatni lonac“.
Svaka ekipa ima svoje tajne i recepturu koje ljubomorno čuva, pa dok jedni tvrde da je tajna uspeha u dobro ukišeljenom kupusu, drugi prednost daju obilju različitih vrsta kvalitetnog mesa i pažljivo odabranim začinima. Ipak, iskusni majstori varjače su saglasni u jednom, a to je da za pravi mrčajevački kupus nema žurbe i da je tajna vrhunskog ukusa u dugom, strpljivom višesatnom krčkanju na tihoj vatri.
Pored gastronomskih nadmetanja, posetioce tokom sva tri dana očekuje i izuzetno bogat kulturno-umetnički i zabavni program na sceni u Mrčajevcima. Manifestacija zvanično počinje u petak u 19 časova nastupima domaćih ansambala, odnosno Članova Kulturno-umetničkog društva „Radiša Poštić“ i folklornog udruženja „Mrčajevačko kolo“.
Subota donosi centralni kulturni i estradni spektakl koji počinje Amaterskim muzičkim maratonom od 14 časova, gde će se predstaviti pevačke grupe, frulaši i solisti na tradicionalnim instrumentima. Svečano otvaranje 23. „Kupusijade“ i podizanje zastave zakazano je za subotu u 17.30 časova uz dobro poznatu numeru „Mrčajevci, moje rodno selo“, nakon čega sledi celovečernji koncert čačanskog KUD-a „Dule Milosavljević Žele“ i njihovih gostiju iz Sremske Mitrovice. Kruna subotnje večeri biće veliki koncert estradne umetnice Snežane Đurišić, koji počinje u 20.30 časova.
Nedeljni program prati sličan ritam, pa će nakon prepodnevnog kuvanja i popodnevnog muzičkog maratona, u 19.30 časova biti upriličeno svečano proglašenje pobednika ovogodišnjeg kulinarskog nadmetanja.
Velika završnica 23. „Kupusijade“ rezervisana je za koncert popularnog pevača Slobe Radanovića, koji će na binu izaći u nedelju od 20 časova, čime će zvanično biti zatvorena ovogodišnja smotra. Kako bi olakšali dolazak svim posetiocima i smanjili gužve u saobraćaju, organizatori su obezbedili potpuno besplatan autobuski prevoz na relaciji od Autobuske stanice u Čačku do Mrčajevaca i nazad.
Polasci iz Čačka u subotu su predviđeni u 15 i 18 časova, sa povratkom u 19 i 23 časa, dok će u nedelju autobusi iz grada polaziti u 12 i 14 časova, a vraćati se iz Mrčajevaca takođe u 19 i 23 časa.
Tokom više od dve decenije postojanja, ova manifestacija prerasla je okvire običnog kulinarskog takmičenja i postala istinski čuvar baštine, tradicije i zajedništva ovog kraja, pozivajući sve generacije na još jedan vikend ispunjen dobrom hranom, pesmom i druženjem.
VestiNet
